拔丝橘子是一道非常受欢迎的美食,适合家庭烹饪,由橘子、鸡蛋,再配上淀粉、白糖烹饪而成,美味可口。学会这道菜谱,可以跟家人一同享受美食,感受来自家庭的关爱。
用料
橘子
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
白糖
适量
做法
1/6 准备食材。
2/6 把蛋清打散加入一些淀粉搅匀。
3/6 把橘子放在打好的蛋液里面
4/6 锅里面热油,烧到5成热,把橘子放里面,两面咋黄就好。
5/6 锅里面放糖,水,在放一点油。
6/6 熬到起泡变黄就放炸好的橘子在里面,快速炒匀就拿出来。
一圈一圈摆上去。找一个平底的果盘,将桔子在盘底摆一层,然后再在摆好的桔子上再摆一圈,确认牢固后继续往上摆就可以了
泥土保存法
姜是生长在泥土中的,如果把姜埋在泥土中,不仅能保持新鲜,而且水分、营养都不会流失。准备一个盆子,铺上一层泥土,放一层姜,再铺一层土放一层姜,最上面盖上泥土。
每天定时给泥土浇点水,保持湿润,放在阴凉通风处,起码能放半年都新鲜,就和刚买的一样新鲜。
1、桔子用保鲜袋扎紧,能保鲜一段时间。用保险袋冷藏,有开始坏的就拿掉可以保鲜很长时间。
2、利用蒜或蒜头捣碎熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鲜3-5个月具体办法是:将蒜叶或蒜头捣碎,置于清水中,蒜水比例最好为1:10,浸泡12个小时后烧开,待冷却至常温后,将未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10秒钟左右,取出晾干水后,用常规方法贮藏。
最好隔绝空气,而且保持干燥,方法是用密封塑料袋扎紧,放阴凉处。
如果在南方空气潮湿,很容易回潮,建议放入冰箱冷冻室,这样在食用的时候口感不会变发生改变。
把胡萝卜的叶子用绳子挂起来,这样保存时间最久,胡萝卜叶子就慢慢干去,然后腌制做咸菜,梅干菜,盐菜这些都是可以的,而且胡萝卜叶子做的咸菜特别香。
把晒好的胡萝卜缨干菜放在塑料袋里,扎紧袋口密封保存就可以了,只要注意别让萝卜缨受潮质,萝卜缨是可以长久保存的。
2、注意:选用品质较好的。把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来,挂到半阴半阳的通风处,一直晒到萝卜缨打蔫变软,等到萝卜缨晒至7成干左右时,移入干燥通风的地方慢慢阴干,这样能让晒好的萝卜缨保质保色。
青玉米秸秆最简单储存有直接晒干丶生物发酵青贮等。
1.准备新鲜的金橘适量,尽量选择大小相等的,这样等会会做出来的蜜饯大小也会差不多,好看啊
2.用盐水浸泡一会儿,然后一个个清洗干净
3.用水果刀沿着金橘一圈儿划口子,口子之间的距离要均等 而且不需要划得太深 不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了
4.全部弄好待用
5.用的是这种土冰糖 个人觉得比白色的好 没有的话白色的一样
6.锅里倒入适量水,一定要漫过金橘 弄好的金橘倒进去,然后土冰糖适量,我买的是整根的,擀面杖敲碎了 大火煮开以后转中小火慢慢熬
7. 熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下 防止粘锅 因为划过刀口,皮很容滑落,所以轻轻的搅拌
8.哈哈,可以留一些糖汁,差不多这样就好啦,一个个晶莹剔透 满屋子弥漫着橘香
9.锅里的汤汁可别浪费哈,淋入到盛蜜饯的碗里 泡茶的时候味道会更好哦
新鲜橘子(或其他柑橘类水果,如橙子、柚子等)
- 白糖(或冰糖、蜂蜜)
- 消毒过的玻璃瓶或陶瓷瓶
- 白酒或伏特加(酒精含量较高的烈酒)
- 过滤网或纱布
步骤:
1. 准备橘子:将橘子洗净,去皮,去籽,然后切成小块或片。
2. 糖渍橘子:将切好的橘子块放入干净的容器中,撒上适量的白糖,轻轻拌匀,让橘子块吸收糖分。
3. 腌制:将糖渍的橘子放入消毒过的瓶子中,加入足够的白酒或伏特加,覆盖橘子块。确保瓶子密封良好。
4. 浸泡:将瓶子放置在阴凉干燥处,浸泡至少一周,时间可以根据个人口味调整,浸泡时间越长,酒精味越浓。
5. 过滤:浸泡结束后,将橘子块和酒液过滤,将酒液倒入另一个干净的容器中。
6. 装瓶:使用消毒过的瓶子将过滤后的橘子酒装瓶,密封并保存。
7. 享用:将自制橘子酒冷藏,可以在冰镇后饮用,或者作为鸡尾酒的基酒。
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