冰糖金桔干的做法？ 冰糖金桔干做法？

冰糖金桔干的做法？

1.

准备500克金桔洗净，沥干水分

2.

将金桔切成薄片

3.

放入容器中，再加入200克冰糖

4.

搅拌均匀，腌制半个小时

5.

接着将腌好的金桔倒入砂锅中

6.

全程效果熬煮，期间要用筷子多搅拌几次

7.

等到汤汁浓稠，金桔晶莹剔透就可以盛出

8.

倒入玻璃罐，密封放入冰箱冷藏保存

冰糖金桔干做法？

步骤一,先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水,和一小勺盐,将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用,能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开,用牙签挑去里面的籽。

步骤二,处理干净的金桔放入大碗里,加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。 这里的冰糖不建议用其它糖类代替,因为作用不一样...

步骤三,两小时后冰糖化的差不多了,金桔也呈现出晶莹剔透的感觉,已经腌制入味了.

干香菇做法和保存？

材料：豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

　　做法

　　1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)

　　2、香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。

　　3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

　　4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

　　5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

　　6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

　　7、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

保存：

1、干燥贮存

　　香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，还会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。

　　2、低温贮存

　　香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

　　3、避光贮存

　　光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

　　4、密封贮存

　　氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

　　5、单独贮存

　　香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

干糍粑的家常做法和保存？

材料:糯米

做法:

1、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

2、把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团。

4、把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）。

5、趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。

糍粑怎么保存

1、泡水

我们可以把糍粑泡在水里，当我们需要食用的时候，就可以把糍粑从水中捞出，然后用清水去冲洗干净就可以了。这样的保存糍粑是不会出现变质和变味的，可以放心食用。这个方法最多能保存一个星期，而且要每天换干净的水。

2、放在阴凉通风处

我们可以把新鲜的糍粑放在阴凉通风处，不要在太阳光直射下，一般可以保存一周及以上。当然这样的糍粑表面的水分我们提前要用专门的吸水纸将它吸收干净，这样的话会使糍粑的表面保持干爽，这样就不容易变质发霉。这样的保存时间相对来说会比较短一些，所以我们尽量在一周之内将它食用完毕。

3、放入冰箱进行冷藏

如果是已经经过加工，比如已经蒸过或者是已经炸过的糍粑没有吃完的前提下，我们可以把它放入到冰箱进行冷藏。当然在冷藏的时候，我们可以用专门的保鲜袋或者是保鲜膜将糍粑包裹起来，这样的话会保持糍粑不会串味，水分也不会流失，然后放上三到五天是没有任何问题的。如果温度较低，放上10到15天也是可以的，吃的时候再解冻把它蒸一下就可以了。

金桔干泡水的功效？

金桔干泡水有理气解郁的功效，可以用来治疗因气滞导致的一些症状。比如胸闷郁结、抑郁、心烦气躁以及心神不宁等。还有化痰止咳功效：患有支气管哮喘、慢性支气管炎、久咳不止等疾病的患者，可用金桔干泡水喝，从而明显改善症状。又有解酒功效：常用金桔干泡水喝，还具有解酒毒作用。从而用于治疗肝炎、醉酒等症状。

金桔煮水的做法？

步骤/方式1

金桔泡水洗干净

步骤/方式2

在金桔上划十字方便煮

步骤/方式3

再切几片柠檬

步骤/方式4

把柠檬和金桔倒入砂锅里

步骤/方式5

再倒入清水

步骤/方式6

再加入黄冰糖

步骤/方式7

金桔泡水就完成啦

雪花金桔的做法？

1.新鲜金桔洗净,去蒂,擦干。

2.对半切开,去核。

3.锅中放入冰糖和适量清水烧开。

4.待水开,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分钟,直至糖水浓稠。

5.关火,晾凉,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,进冰箱冷藏,数天后即可食用。

蜂蜜金桔的做法？

食材：金桔、冰糖、麦芽糖、蜂蜜

配料：水

口味：酸甜

制作难度：配菜(中级)

制作时间：60分钟

蜂蜜金桔的做法:

1、金桔洗干净

2、切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽，我没去，呵呵！

3、切好后放进锅里，加一些水。由于金桔的出水率少，所以要加一些水

4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去

5、煮软后加冰糖

6、冰糖化后加麦芽糖

7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好啦！

金桔泡酒的做法？

你好，可以的，方法如下：

1、酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。

2、为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔破碎。

3、然后，采用20～25％的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。

4、浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。

5、将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。

6、根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。

7、贮存后，进行过滤，装瓶。水浴杀菌，65～70℃，15分钟。

金桔酱的做法？

步骤2/15

金桔放入淡盐水中浸泡20分钟。 

步骤3/15

浸泡后用清水反复搓洗，沥干水分。

步骤4/15

金桔去蒂，对半剖开。

步骤5/15

用小叉子剔除里面的籽，切成4等份。

步骤6/15

将去籽的金桔切成小块，放入料理机，加适量清水，打成细腻的浆。

步骤7/15

用料理机比较给力，直接打成了浆状。

步骤8/15

金桔浆倒入不粘锅中，开小火。

步骤9/15

小火煮至冒泡。

步骤10/15

加入冰糖，慢慢搅拌。

步骤11/15

用力挤出柠檬汁，倒入柠檬汁，搅拌均匀。

步骤12/15

搅拌均匀继续熬煮，煮到金桔酱能挂在铲子上，不易滴落即可。

步骤13/15

玻璃瓶放入锅中，水开后煮5分钟。

步骤14/15

消毒后自然晾干备用。

最后一步

晾凉的金桔酱装瓶密封保存，如果保存方法正确，可以冰箱冷藏放置1个月之久。