1、橘子可以放冰箱。橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,能冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度大多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。
2、橘子保存方法
(1)干燥通风处低温保存:橘子是芸香科柑橘属水果,含有大量的水分和糖分,密封或者高温下容易发生发酵反应,最好是放在低温环境下贮藏。
(2)无菌密封保存:橘子营养丰富,细菌侵袭后很容易腐败变质,为了延长橘子的保存时间,可以将橘子表面擦干净后用密封袋装着,低温密封保存。
桔子是可以放进冰箱的。
桔子短时间吃不完是可以放进冰箱的,冰箱的湿度和温度适宜,既能避免桔子的水分丢失、口感变差,又能减弱桔子自身的呼吸作用,其营养物质丢失消耗也较少。
若是放在冷藏,其接近0度的环境在短时间内能会让雪保持结晶状态,但时间一长则会融化。
若是放在冷冻,其温度远低于0度,会让雪发生形态变化,一堆雪会组合在一起,变得十分坚硬。
若要保存雪,可以将其放在保温杯中,能保存5个小时左右。
适合放在冰箱储存的茶叶
绿茶和清香型乌龙茶。
六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意。
可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内。
还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶,都可以放进冰箱储存。
02
不适合放在冰箱储存的茶叶
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶,讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
将这类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。
而传统工艺的乌龙茶,像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音,在经过焙火之后,茶品的稳定性已经很好了,也不需要放到冰箱中存放。
茉莉花茶由于自身香气原因,如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。
但这里有一个特例,就是碧潭飘雪。
碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花,将它适当的放在冰箱里,有利于鲜花的香气得到保存,但长期存放香气也会有所散失。
03
视情况而定放在冰箱储存的茶叶
有研究表明,温度对红碎茶贮藏品质影响很大。茶叶在较低温度(0-5℃)条件下贮藏一年,品质成分变化较小,水分也只增加2.11%。
而常温处理的茶叶,经过一年贮藏,茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多,而茶褐素的增幅却高出2.76倍。
这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇,而常温保存的茶汤色变褐,香味变钝。
红茶由于是全发酵茶,多数情况下常温保存是允许的,对茶叶的品质影响不大。
一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉),通常茶黄素含量也较高。
在密封的情况下,是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间,这样有利于减慢红茶的褐变速度。
04
冰箱储存茶叶的注意事项
家庭中,如果不是专门用来存茶的冰箱,一般都会放一些其他食物。
而茶叶又是极其容易吸味的,所以在储存的时候,一定要把茶叶密封好。
不正确
茶叶不可以放冰箱里面储存,首先茶叶并非都能放入冰箱,绿茶、黄茶、轻发酵乌龙茶可放入冰箱保存,而其他茶品则不能,其次冰箱冷冻室温度较低,会压制茶叶的活性,如遇水分,还会加速茶叶的变质,因此,一般茶叶放于冷藏保存即可。
家庭中,如果不是专门用来存茶的冰箱,一般都会放一些其他食物。而茶叶又是极其容易吸味的,所以在储存的时候,一定要把茶叶密封好。
如果是未拆开的袋装面粉,直接放进冰箱冷冻即可,要是散装面粉,应用干净的保鲜袋装起来后冷冻,防止受潮。袋装面粉冷冻适合长时间保存,不会长虫、变质。
经常吃的散装面粉(或已开封的袋装面粉),密封后放进冰箱里冷冻48个小时,然后取出放在干净的密封容器里保存,面粉就不容易长虫、发霉。一定时间的低温(-18℃)冷冻可以杀死面粉中的活虫、虫卵,面粉就不会长虫了。
香蕉可以放进冰箱保存 因为香蕉本来就是水果 但是尽量快点吃完 不然可能几天就坏了 坏了就不能吃了 有害身体健康
不可以,巧克力放冰箱会变质
口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存,日常生活中,人们会像储存其他食物一样,把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。
1、香水是能放冰箱保存的。
2、夏天将香水储存在冰箱里,喷起来会有凉爽的效果。而且香水在低温下也能保存得更久,使用时间更长。香水存放应该要避光,保存于阴暗凉爽处。光线易使香水的色调发生变化,尤其是太阳直射光,会造成褪色、变色、甚至混浊。香水要防止氧化。香水可能因氧化聚合成树脂状,所以要尽量避免接触空气。
不能,白茶是不适合放入冰箱里存放的茶叶。
冰箱的作用是阻止食物变坏,让食物保持新鲜的状态。而白茶属于微发酵茶,越沉越香,越老越珍贵,这和白茶的转化分不开。如果将白茶放入冷藏中不利于白茶的转化,想要白茶转化好就要让白茶在一个适合的温度中度过,要让白茶保持茶叶中各类酶的活性处于较活跃的状态,这样才能实现很好的转化。而冰箱温度过低,白茶不易转化。
保存白茶,最忌讳潮湿。冰箱的水汽特别重,如果将白茶长时间存放在冰箱里,自然而然会变潮湿,当白茶潮湿之后,就会导致白茶变质。
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