果汁保鲜方法？ 汇源果汁是不是纯果汁怎样保鲜？

果汁保鲜方法？

果汁的保鲜方法，释放拧紧瓶盖放入冷藏室，当中进行冷藏保存。

汇源果汁是不是纯果汁怎样保鲜？

汇源果汁采用先进的无菌灌装技术，即使不添加防腐剂也可以实现纯果汁保存。

无菌冷灌装技术，采用超高温瞬时杀菌技术，对物料的热处理时间不超过30秒，“从105度左右的高温，很快降到25度左右的常温”。

这样可以最大程度地保证了纯果汁的口感和色泽，并最大限度地保存了物料中营养成分不被破坏。

而整个灌装操作均在无菌、常温环境下进行，这样就保证了产品中不添加防腐剂,也能保证产品不变质。

青瓜苹果汁如何保鲜？

答:青瓜苹果汁如何保鲜（密封放冰箱里冷藏）。

食材：

苹果200克，黄瓜300克，柠檬半个，冰块

做法：

苹果洗净、去核、切成黄豆大小的块，黄瓜洗净，也切成小块，柠檬连皮切成3片，在玻璃杯中放入冰块。

分别将连皮的柠檬、黄瓜、苹果放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的杯内即可

德国水果汁保鲜方法？

1. 高温灭菌：在生产过程中，采用高温灭菌的方法，杀死水果汁中的细菌，延长其保质期。

2. 充氮包装：在包装过程中，将氮气注入包装袋中，排出袋内的氧气，从而减缓水果汁的氧化速度，延长其保质期。

3. 添加防腐剂：在生产过程中，适量添加防腐剂，防止水果汁中的微生物生长，延长其保质期。

4. 控制包装环境：在包装过程中，严格控制包装环境的温度和湿度，防止水果汁中的营养成分流失，延长其保质期。

5. 冷链运输：在运输过程中，采用冷链运输，保证水果汁的温度在 0-4 摄氏度之间，延长其保质期。

以上都是德国在保鲜水果汁方面的一些常见方法，但是，即使采用了这些方法，水果汁的保质期也是有限的，消费者在购买和食用时，还是需要注意查看生产日期和保质期，尽量在保质期内食用。

熟食保鲜技术？

可以把干净的树枝用保鲜袋装好，放在冰箱的冷冻层保存。在吃的时候再从保当成拿出来放梦温暖处解冻，在上锅蒸熟就可以吃啦！

榴莲保鲜技术？

1、自然保存。购买的榴莲没有打开外壳，可用纸箱把外壳包住放置在阴凉通风的地方，此种办法可保存榴莲三到四天不变质。 

2、冷藏保存。打开外壳的榴莲果肉可以装到保鲜盒或者用保鲜袋密封起来放入冰箱的冷藏室中，可以保存榴莲一个星期左右不变质。

 3、冷冻保存。想要较长时间保存榴莲，可以用保鲜膜密封好榴莲果肉放入冰箱的冷冻室，这样可以保存几个月不变质。

莲藕保鲜技术？

步骤/方式一

把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可，可保存七天左右不会变色，更不会出现脱水的问题，但需要经常换用新鲜的清水。

步骤/方式二

买莲藕的时候选那种带着鲜泥，而且没有断裂的莲藕，买回来以后也不要洗泥，直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可，如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4～5天时间是没有问题的。

步骤/方式三

新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

方法二

步骤/方式一

1、清水保存法将鲜藕用清水洗净，竖直（根朝下）放入非铁质的水缸或水桶内，然后用干净的清水（或10%-15%盐水）淹没，每5-6天换1次水，以免腐烂。这种方法夏季通常可以保存半个月左右，冬天可存放更长的时间，贮藏后风味与新鲜时无异。

步骤/方式二

2、泥土埋藏法在地势高、背风、避雨处，用砖或木板围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土堆埋藏5-6层，再在上面覆盖10cm的细土（以细软带潮手捏不成团为宜），最后铺上一层厚厚的树叶或稻草。这种方法一般可储存1个月左右，但仅限于春秋季节使用，冬季藕很容易冻坏。

步骤/方式三

3、塑料膜贮藏法。此法只需在藕表面覆盖塑料薄膜即可保鲜1个月左右。其优点是贮藏量大、操作方便、可防止干瘪；缺点是贮期短，损耗较大，只适于应市时采用。

肉类保鲜技术？

如果买的肉分量不多，可以直接放到冰箱的冷藏室，如果买的肉太多，可以放入冰箱的冷冻室。如果没有冰箱，在常温情况下要使肉类保鲜就需要借助一些调料了。肉类一般情况下是放到冷藏室就好，但是不要放置超过三天，否则就变味了。

iqf保鲜技术？

IQF冷冻技术的运用保证了鲜榨果汁的营养性和鲜美口味，鉴于VQ鲜榨果汁“不加冰、不加水”的100%概念，但又要在炎热的夏天保证消费者清凉的口感，为此VQ针对草莓这类断季水果，在断季前采用了国际上通用的IQF技术进行冷冻保存；另外，在炎热的夏天所有水果在出餐前都要进行二次冷藏保存。这样，当消费者在饮用VQ鲜榨果汁时，保证了100%的概念和最原味的口感。

水果保鲜技术？

保鲜法1】：通风避光

这是最常见的保鲜方法，只要外皮没有受损，有一些带有角质层的水果放在阴凉通风的地方常温保存就好了。适合常温下保存的水果有：苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉等。存放周期：一般为一周。小贴士：杨桃、香蕉最好别放冰箱，易“冻坏”。

【保鲜法2】：低温冷藏

适合水果的保存温度在7-13℃之间，除了怕被冻伤的亚热带水果外，大多数水果还是非常适合低温保存在冰箱里的。在冰箱才能久存的水果：葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等。存放周期：一周内食用最佳。小贴士：水果表面的天然果胶能防止水分流失，所以将水果放冰箱前无需清洗；最好将表皮薄、易损伤的水果放入保鲜盒中再冷藏储存；挑出坏掉的水果后才冷藏储存。

【保鲜法3】：特殊处理有些水果经过特殊的处理来储存，食用的时间可以延长。葡萄、提子、山竹：不仅要放入冰箱低温保鲜，还要将氧气排出，防止水果氧化。苹果、木瓜、香蕉：释放的乙烯多，会加速其他水果的成熟，应套上塑料袋或“隔离”其他水果。芒果、榴莲、猕猴桃、百香果、木瓜、柿子：放入冰箱前要催熟，不然冰箱的低温环境会阻碍它们的成熟。草莓：将草莓放进盐水浸泡5分钟后洗净，并将其浸泡入白糖水5分钟后擦干净水分，放进密封盒，加裹保鲜袋，送进冰箱速冻层，可保存约3-6个月。香蕉：用保鲜膜包裹 根部，可多存放3-5天；将香蕉冲洗一会后擦干，再悬挂起来，比没洗过的香蕉保存天数更长。

牛油果：果肉暴露在空气中易变黑，保存时不要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。百香果：可以把果肉挖出来，放进密封盒冷冻储存，往后能做成果汁，也能直接食用。柑橘：把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，密封于塑料袋内，能存放3个月。