橙子储存保鲜方法？ 水果如何保鲜和储存？

橙子储存保鲜方法？

橙子可以放冰箱吗

橙子可以放冰箱保存。

一般情况下，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橙子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，橙子不会被冻伤。此外，冰箱里湿度较高，能避免橙子过多失水，口感变差。由于运输中难免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1个月左右。如果橙子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橙子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放最好不要超过2个星期。

二、橙子怎么保存好

1.整箱存储

如果想要储存整箱的橙子，就要先将橙子拿出来，将橙子的表面擦拭干净，然后晾干，箱子中也要保持干燥。将橙子放入袋子中，再放入箱子，注意要择出有点变质的橙子。然后一齐放入阴冷的地方，一段时间检查下，将变质的橙子取出。这样大部分的橙子就能够保存一个月左右的时间。

2.涂苏打水

想要保存的更久，可以将橙子表面涂上一层苏打水，然后自然晾干，再放入塑料袋，封口保存。这样苏打水就能够在橙子表面形成一层保护膜，延长橙子的保存时间。保存的好，放三个月都没有问题呢。

3.冰箱冷藏

如果想要保存得更久些，那么就要借助冰箱了。首先将橙子擦洗干净，晾干后用保鲜膜包裹，然后放入冰箱中冷冻起来。这种方式会比以上的方法都保存得久，但是就是口感会稍差。

三、怎么挑选好吃的橙子

1.看大小

别买个太大的橙子，“高身橙，扁身柑，光身桔”，高身的橙子味甜。并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

2.捏皮

皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

3.弹性

用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。弹性差，说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。

4.重量

同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。

水果如何保鲜和储存？

正确的水果储存和保鲜可以保持水果的新鲜口感和香味，并延长其保质期。以下是几种较为常见的水果的保鲜和储存方法：

1. 苹果：将苹果储存在通风良好、阴凉干燥的地方，避免阳光直接照射，同时不能与其他果蔬混合储存，以免传染病菌。可以将纸袋或者报纸包装好的苹果放入冰箱中冷藏，这样可以保持苹果的新鲜度和水分。

2. 香蕉：香蕉在成熟后应该避免放在常温下，可以放在通风良好的地方，避免阳光直接照射。如果不准备立即食用，最好将香蕉挂在食品保鲜袋内，并放入冰箱中储存。

3. 葡萄：将葡萄放在塑料盒子中，定期透气排气，避免葡萄与外界的接触。如果需要长时间储存，可以将新鲜的葡萄冷藏或者冷冻，需要食用时解冻后再取出食用。

4. 桔子/柑橘：将桔子和柑橘储存在通风良好、干燥阴凉的地方，并避免阳光直接照射。需要长时间储存时，最好将其装入纸箱或者网兜中，定期透气。

5. 青瓜：将青瓜放在阴凉的地方，避免阳光直接照射。需要长时间储存时，可以将青瓜放在冰箱中储存，最好不要撕下果蒂，而是保留果蒂部分。

需要注意的是不同水果的储存和保鲜方法可能略有不同，建议在保存时了解每种水果所对应的储存和保鲜方法，以免影响口感和质量。

香椿如何储存保鲜？

短期冰箱冷藏保鲜法，使用冰箱保鲜

直接装到保鲜袋中密封好

可以放进冰箱的冷藏室里面冰箱的0度保温室、冷藏层。

黄鳝如何保鲜储存？

1.

如果是活的黄鳝，就放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，再至于阴凉处，定期换水，可以保存一段时间。

2.

如果是杀好的黄鳝建议最好是用保鲜袋将其装好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存，这样大约可以储存1-2天左右。

细毛芹菜如何保鲜储存？

答：有以下几种储存方法

1、水养法。就是将芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存即可，一般水养法像现在这样的天气可以保存7天左右不变烂，不发黄；

2、纸巾沾水法。将新鲜的芹菜洗净底部泥土，然后用几张纸巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鲜膜，然后立着放入冰箱冷藏室即可，一般也可以保存7天左右不变烂；

3、冷藏法。将新鲜的芹菜菜叶先摘洗干净吃掉，剩菜梗将其洗净沥干水分，用保鲜膜包起来，放入冷藏室内，一般可以保存10天左右不变质，口感嫩脆；

苹果如何储存保鲜？

塑料袋贮藏法

用草将果筐的底部和四周垫好，将塑料袋(容量20-25公斤)置入其中。用0.02%-0.05%的2,4-D加入800-1000倍的多菌灵液洗果。将药剂处理后的苹果晾干后放入袋内封口，再搬进较干燥的室内，20-30天检查1次，及时调整温湿度，剔除病果。如采用塑料膜苹果包装贮藏效果更好。贮藏5-7个月后果实仍新鲜。

龙眼如何储存才能保鲜？

1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

粽子如何储存才能保鲜？

熟粽子如果是在一两天内暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，如果短时间吃不完的话，建议煮熟以后放入冷冻室保存，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间，可以保存半个月也不会变质。放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。　　新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。如果要进行长途运输，最好是将煮熟的粽子先放进冰箱充分冷冻，然后放入一个保温袋，并且在保温袋中一起放入密封的冰袋或者是装有干冰的袋子，这样可以保证粽子始终处于冷藏的状态。同时保温袋外面还要再套上一个用泡沫塑料制成的保温箱，并且用胶带密封好。这样一般可以保证一两天的长途运输而粽子不会霉变，而且口感不会有太大的变化，到达目的地以后要及时蒸煮或者放入冷藏柜。　　冷冻保存后的粽子一定要彻底加热，如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的。最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。粽子“抽丝”不能吃，如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况，一定不能吃了，说明粽子已经变质了。

贡柑如何储存、保鲜？

保鲜手段主要有：物理保鲜技术和生化保鲜技术。物理保鲜技术主要有冷藏和冷冻保鲜、气调冷藏保鲜、减压贮藏保鲜、冰温高湿贮藏保鲜等；生化保鲜技术主要有化学保鲜技术及生物技术保鲜等。贡柑保鲜的方法有 ：

①采用低温存贮技术进行储藏。

②贡柑专用保鲜膜。其对贡柑的果实形成一层很好的保护膜，有效促使药物与果实直接接触，从而大量杀灭果实表面的各种病菌。同时改变贮藏环境气体的O2和CO2浓度比；抑制乙烯的合成或消除贮藏过程中产生的乙烯，延迟贡柑后熟，达到保鲜的目的。

③ 生物保鲜剂，有效控制果实腐烂发生，改善果实外观，并保持果实品质，取得了良好的经济效益。

生虾如何长时间储存和保鲜？

生鲜海虾的保存期限并不算长，掌握正确的保存方法，能够让它们更长时间呈现出最佳状态。以下是三种常用的方法:1. 刮净虾线并去除虾壳，然后将虾身清洗干净。将它们放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中保存。如果使用低温微波炉进行解冻，会使虾的质量下降。2.冷藏方法：将在当天采捕的虾及时洗净、沥干，然后置于冰箱冷藏室中。最好是将虾放入刚刚加上冰的水中浸泡一会儿，立即捞出晾干，再放入冰箱冷藏室中。这样能够最大程度保持虾的新鲜度。3. 盐水冰冻法：将于当天采捕的虾洗净(不要去除虾壳)，然后放入盐水中翻搅均匀，加入适量的冰块备用。在冷藏室中储存。