1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里,倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
4、待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。
6、煮好的荸荠,放在通风处,阴干之后,才好吃,不粘手。
1、荸荠去皮洗净备用。
2、枸杞备好。
3、冷水入锅煮至沸腾。
4、水开了以后将荸荠倒进去煮。
5、转小火煮五分钟左右,加入枸杞熄火焖五分钟即可出锅了,荸荠本身味道甘甜,所以做的时候没有加糖,如果喜欢甜一点的可加冰糖适量。
步骤1
选料:选用苏、杭一带质地老结的大只荸荠(马蹄),剔除伤烂、病虫害、萎缩畸形及果实横径小于30毫米者
步骤2
清洗:先将荸荠倒入清水中浸泡20~30分钟,再洗去附在果身上的泥污,然后用清水冲洗干净
步骤3
削皮:用小刀削除荸荠两端,以削尽芽眼及根为准,再削去周身外皮,切削面要平整光滑。或用去皮机摩擦去皮(削皮后若不能及时预煮要暂时浸放在清水中)
步骤4
烧煮:将清水入锅加入荸荠煮沸20分钟左右,荸荠与水的比例为1∶1(水中可适量加入柠檬酸少许)
步骤5
切片:将荸荠从沸水中捞出后,入清水漂洗1~2小时,然后拦腰切成两片,再用清水漂洗,浸除胶质后再入锅煮沸
步骤6
煮制:将荸荠片入缸用糖浆浸渍,然后一同倒入锅中加热煮沸,再加入干砂糖入缸进行糖渍,如此反复进行6次,糖液浓度依次提高,使荸荠片充分吸收糖液。最后连同糖液一同入锅,用文火煮制,并不断加以铲拌,直至糖液粘稠,拉起挂丝时即可起锅,沥去余糖液
步骤7
拌糖粉:将白糖预先铺在竹箩内,把煮好的荸荠片趁热倒入箩内拌和均匀,待冷却后即为成品
步骤/方式1
准备雪梨2个,荸荠适量,枸杞适量
步骤/方式2
清洗干净的雪梨切成块待用
步骤/方式3
将清洗好的荸荠肉放入冷水中,以免氧化。
步骤/方式4
砂锅中倒入适量水,
步骤/方式5
水快要开的时候,放入前面处理好的荸荠肉和切好的雪梨块,如图所示。
步骤/方式6
水开后,转小火煮20分钟,再放入准备好的枸杞煮3分钟,同时根据自己的口味需求放入适量冰糖,再继续焖上两三分钟即可出锅。
步骤/方式7
成品
蒿子煮水有清热利湿的作用,有治疗黄疸的效果,还可以解暑热,截疟。还可以清虚热。可以治疗阴虚发热。可以治疗湿热黄疸,还有降血脂的作用,可以治疗高脂血症。黄疸性肝炎等等。产后血虚,内寒腹泻,及饮食停滞泄泻者,就不适合喝蒿子水了。
步骤/方式1
荸荠把皮剥下来
步骤/方式2
荸荠的皮
步骤/方式3
放入锅中加入适量水,先大火煮开,再改小火煮30至40分钟
步骤/方式4
把皮捞出来,用过滤器把水滤出来,再加入适量红蔗糖调味即可
我说的 。
1、锅中煮一升水,橘子外皮搓洗干净。
2、加9克食用盐,50克白糖,橘子皮,放锅中煮开,捞出橘子皮。
3、加入橘子肉,再煮5分钟,煮透的橘子可以一同吃掉。
橘子煮水用青一点的橘子
橘子煮水可用青一点的橘子,这类橘子煮出来口感很好。
橘子水在进行烹煮时需要准备好材料,其中橘子品种要求不高,但以柑橘或者小金桔等品种比较适宜,尤其是甘甜可口的柑橘,制作成橘子水后,其口感更佳不错, 不过要求其成熟度正好,如果过低或者过高,橘子水会苦涩,同时准备饮用水、冰糖、食盐等食材,另外食材的用量,需以实际烹煮数量为准。
2.剥皮处理
将橘子剥开,并清理表面的白色脉络,使得其呈现出干干净净的橙黄色,然后分开成为一瓣一瓣的,这是保证橘子水不苦涩的原因之一,而剩下的橘子皮可以直接丢弃,或者经过操作后与橘子一同烹煮为橘子水,此时可以先将其进行风干处理。
3.进行烹煮
将处理好的橘子放入干净的锅内,而后加入500-1000毫升的清水,然后加入白糖或冰糖以及食盐开始烹煮,先大火煮沸,而后小火慢炖,时间以10-15分钟为宜,如果提前在橘子上戳洞了,则可以适量减少烹煮时间,而后关火冷却至适宜温度即可品尝
青一点的橘子
橘子煮水可用青一点的橘子,这类橘子煮出来口感很好。
1.青一点的橘子吃起来又酸又甜,所以煮出来口味会更加的好,且水果可以熟透,但不要有腐烂。
2.可用牙签刺破橘瓣,这样煮出来的水口感更好,因为里面的橘子汁会流出来,且要注意橘子表面的筋络要去掉。
3.橘子煮水能开胃理气,肺热止咳等,其次它还富含维生素C,碳水化合物以及蛋白质,还有养颜护肤的作用,适量喝一点对身体是很好的。
主料:
橘子4个
苹果1个
辅料:
冰糖100克 清水500毫升 枸杞适量
做法:
步骤1
备好原材料:橘子4个,苹果1个,冰糖100g,清水500g。
步骤2
苹果洗净去皮,切成苹果丁。橘子剥皮,撕掉白衣,用牙签扎些孔。
步骤3
煮锅里倒入适量清水,具体分量根据食用橘子糖水的人数来定。放入橘子瓣,苹果丁。放入冰糖,大家可根据自己的喜好增减。
步骤4
盖上盖子,大火煮开,转小火煮5分钟左右。
步骤5
盛出,稍凉即可食用,食用时可放点枸杞。
荸荠煮水的吃法?1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里,倒上4-5倍的水。2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。3、直到荸荠煮透熟。待最…
甜酒,又称醪糟读音是[ láozāo ]。另外我们说的酒糟、米酒、甜米酒、酒酿、甜酒酿、糯米酒、江米酒也是指甜酒。为什么会有这么多不同的叫法呢?四川叫醪…
橘子蒸蛋做法?用料橘子 2个鸡蛋 2个盐 1克水 180克蒸蛋用水 500克桔子蒸蛋的做法步骤步骤 1根据鸡蛋大小,一个鸡蛋加70~90克水,调散,用滤…
橙子蒸蛋功效?1 利于消化:鸡蛋属于蛋白质的变性,食用后难以进行消化,而橙子味酸,有开胃的功效。2 清热下火抑癌:橙子能够抗氧化,清热利肺,强化免疫系统…
吃脐橙的好处说说?脐橙不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值。富含维生素C和其他矿物质,它能帮助增强免疫系统,保持健康。当你感到疲惫时,一个脐橙能为你提供能…
孕妇吃燕窝的功效与作用?孕妇吃燕窝有助于养阴润燥,益气补中,化痰止咳。燕窝可以美容养颜,有助于补充人体的胶原蛋白,改善皮肤。另外,燕窝还可以增强人体的免…
橙子泡水喝有什么好处?能够让这个水中含有橙子里面的维生素C,并且能够有很好的营养吸收价值,而且也能够让这个水变得更加好喝。每天喝橙子汁的好处?能够美容养…
炒盐的功效与作用?由于盐具有热传导慢的特点,盐炒熟后不易散失热量,从而可以长时间保温。因此,利用盐的这一特性,盐可以被炒制以治疗风寒湿劳损引起的腰疼和身…
炒盐的功效与作用?由于盐具有热传导慢的特点,盐炒熟后不易散失热量,从而可以长时间保温。因此,利用盐的这一特性,盐可以被炒制以治疗风寒湿劳损引起的腰疼和身…
荸荠煮水的吃法?1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里,倒上4-5倍的水。2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。3、直到荸荠煮透熟。待最…