酸甜的笔画是:25画
酸的笔画是:14画。甜的笔画是:11画
甜:
(4)比喻幸福;快乐 [happy]。
(5)如:甜沃沃(形容幸福愉快)
(6)美好 [fine]。
(7)如:甜差(美差);甜冤对(俏冤家);甜淡(柔和淡雅);甜俏(柔和娇媚);甜俗(软熟媚俗);甜软(甜蜜温柔)
(8)形容睡得酣畅 [sound;asleep]。
(9)如:甜睡;甜乡(梦乡)
1、用料:西红柿1个,盐 适量,白醋适量,白糖适量,水适量,辣椒5个,生姜1小块,蒜头 4瓣,酱油适量,生粉适量,鸡皮果适量。
2、油爆生姜辣椒蒜头鸡皮果。
3、放入西红柿,如果不喜欢西红柿跳过。
4、加入适量的水,沸腾后加入盐,白醋,白糖,酱油。尝一下味道,哪个不够加哪个,最后倒入准备好的生粉水,不用太浓。
5、起锅,冷了再拌粉,做好了。
用料
新鲜油柑 2~3斤
冰糖 2包
甘草 适量
地仙草杂锦梅 1包
咸话梅 适量
盐 2勺
非常滋润的冰糖油柑的做法
地仙草杂锦梅,买园东山的,杨梅挑出来不要放
刚买回来的新鲜油柑
以苏打粉或盐粉将油柑泡10分钟
洗净,冲一冲,晾一晾
洗完白白的油柑
洒上盐粉,拌均匀,淹上半天或一晚
找一个干净无水无油的玻璃罐子,一层冰糖,一层油柑的铺好,每层适当加入甘草和地仙草杂果
盖上盖子封闭好(我的罐子有点小了,冰糖最好加到一斤半),也可以等过2天油柑软化了,再继续多加一点冰糖
3~4天后就可以开吃了,如果喜欢更入味一点的,可以再泡2天(担心会坏掉的可以放冰箱存放)
酸甜可口,食后非常甘凉
1、辅料老抽十克食用油300毫升、香葱20克、生姜十克、黄酒一两、香菜十克、八角三粒、腐乳两块、十三香三克。
2、腐乳用勺子压碎加入黄酒生抽白糖盐13香和炸好切片的扣肉搅拌均匀腌制十五分钟、把腌制好的扣肉皮朝下。
3、整齐的码放在碗里上面盖上梅干菜、淋入剩下的酱汁放入锅中蒸一小时熟后倒扣在碟子上、这就是广西梅菜扣肉。
4、五花肉洗净备用锅里放没过五花肉的水放入八角桂皮姜片葱、下锅煮二十分钟左右。
5、煮好的五花肉在表皮涂上一层薄薄的老抽上色、用牙签戳表皮以便入味、沥干或者用厨房纸巾拭干肉表面的水分。
6、锅里剩下的油把五花肉表皮把煎好的五花肉把切好的肉片放入大碗中、加入适量盐生抽蚝油腐乳料酒胡椒粉拌匀腌制十五分钟以上、也可以加入全部调味料后下锅炒至入味。
7、扣肉蒸好后、另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
糖醋鱼的酱汁是由姜末,蒜末,番茄酱,醋以及水淀粉,炒匀而成的,糖醋鱼方法如下: 准备材料:鲤鱼 一条、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、花椒 少许、番茄酱 少许、淀粉 少许、油 少许、盐 少许、醋 少许、白糖 少许、蚝油 少许量。
1、首先鱼块放入准备好的花椒水,葱丝,姜丝搅拌均匀,静置30分钟。
2、30分钟后锅内放油,大火加热,放入腌好的鱼块炸。
3、炸金黄捞出,放入盘中。
4、另起锅放油加热,倒入姜末,蒜末,番茄酱炒匀。
5、加入醋炒匀。
6、加水淀粉炒匀。
7、炒好后淋在鱼身上,做好了。 注意事项: 放入煎好的鱼块时一定要快速翻炒,以防鱼肉散落,不成形。
主料芥菜疙瘩:适量辅料糖:适量醋 :适量具体步骤第一步1.芥菜疙瘩洗净第二步2.切成丝或者打成丝,加糖和醋第三步3.盛瓶密封保存几天,也可以即吃。保存时间越长越有芥末辣的味道哦!鼻塞可以起到通气的作用
1、食材:猪头皮300克,咸柠檬1个,香芹30克,蒜米适量,生抽适量,料酒适量,老抽几滴。
2、首先把猪头皮清理干净,然后放到锅中煲煮为止。
3、拿出来再用冷水冲洗一下,然后切成薄片。
4、咸柠檬切成小丁,香芹切成一段段,蒜米准备好。
5、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放咸柠檬和香芹进去,加适量的盐煸炒入味。
6、放猪头皮进锅,加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
7、大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。
食材明细
包心芥菜2000g
小米椒10个
盐适量
酸辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
自制酸菜的做法步骤
1
芥菜晾干表面的水,(我比较喜欢这种包心芥菜,泡出来的酸菜比较脆,)
2
均匀的码在坛里(我家没有泡菜坛,我用的是砂锅)一层菜撒一小层盐,加点小米椒,盐的用量以手沾下尝尝觉得水里有咸度以自己能接受的为准
3
找块适合坛口的石头压在芥菜上面,这样菜才不会浮出水面(浮出水面菜会烂)热开水直接烫下去,开水用量以淹没菜为准
4
三天过后爽口的酸菜就好了,看看你喜欢怎么吃就怎么煮,我一般喜欢直接炒来配稀饭
5
配上炒酸菜的小方吧,不知简子们是咋吃的就是酸菜切细
6
热锅下油,油要多点才好吃,爆香姜蒜(如有红葱头更香)
7
倒入酸菜,撒一汤匙半的糖,不用怕太甜了,糖要多点才会有酸甜的感觉(因为泡的时候就有下盐和小米椒故只需放糖就行)
8
大火不停的翻炒直至水份炒干为止,装盘上桌开饭啰(呃,晚上的稀饭貌似不够了,配白饭也一样好吃,或是来个酸菜米粉也不错哦)
在生命的旅途中,有时会经历让人开心、有时让人难过的时光。但是我们需要懂得珍惜每一刻,体味生活的酸甜。
就像口感十足的酸甜,它让我们的味蕾舞动,品尝到各种不同的滋味。
同样的,生活也有瞬间的酸甜,让我们体验人生的丰富多彩。所以,无论是酸是甜,我们都应该用坚强的心态去面对,享受生活的每一刻。
人生就如吃杨梅,酸甜交融,耐人寻味。人生本来就充满着失败与成功、悲剧与喜剧、痛苦与幸福、仇恨与恩爱等的人生“酸甜”。享受人生,是甜也好,是酸也罢,都应泰然品味,只有当酸甜滋味同在,才知杨梅的独特,才觉杨梅的珍贵,才会翘指赞美。
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