准备食材:海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。
做法步骤:
第一步,首先将海参清洗干净,切成条,焯水两分钟捞起沥干备用。
第二步,热锅放油,葱姜炒香。
第三步,放入海参和大葱翻炒,再加高汤、生抽、料酒、盐和鸡精,焖煮三分钟即可。
海参,有大有小,有人工养殖的,有海里野生的
首先,普通海参大多都是浅海围堰养殖,养殖过程中通常会根据海参生长情况定期投放药物预防病害,水域相对封闭且易受污染,所以海参的“健康”令人担忧。而有机海参则被散养在无污染的深海海域,完全依靠海参自然生长,所以与普通海参相比,有机海参食用起来更加放心可靠。
其次,普通海参生长区域海水较浅,光照充足,养殖密度较大,海参活动较少,并且人为投放含一定激素的饲料喂养,所以海参生长较快,养殖周期一般在2年以内即可投入市场。而有机海参则以海藻及海底微生物为食,自然生长。并且深海水温低,光照少,海参一年需要历经夏眠、冬眠,生长周期缓慢,一般需要3年以上才能捕捞。所以漫长的生长周期让有机海参体内积存了更多的活性物质和营养,所以在营养价值上有机海参远胜普通海参。
橙子跟血橙的区别在于果实大小不同。血橙比橙子小,一般血橙的果面是75mm,而橙子的果面是100mm。橙子跟血橙的果皮厚度也不同,血橙皮薄果实柔软,橙子的外皮稍厚,果实相对坚硬。在营养价值方面,血橙的营养价值高于橙子,除了丰富的维生素C,血橙还具有抗氧化和预防心血管疾病等保健功能。
冰糖橙和橙子的区别:
1、冰糖柑较扁,橙子则较圆。冰糖柑身上有些凹凸不平,但橙子则恰恰相反,且表皮发亮。
2、冰糖橙的味道比较甜,橙子的品种较多,口感也不一样,有酸的也有甜的。
3、冰糖橙果皮比较薄,橙子果皮比较厚。
整体而言,黄心橙的口感要略微好过红心橙,但是,从营养价值上来讲,红心橙的营养价值要超过黄心橙,同时红心橙子跟黄心的区别除了口感上不同以及营养价值不同之外,还有就是在产量上也有区别,一般来讲,大部分红心橙产量不如黄心橙,一般红心橙的亩产量就在3~6000斤,而黄心橙的亩产量都在6000斤以上。
可以
柑桔与橙子可以嫁接,嫁接方法如下:
嫁接的时间一般是在春季树液开始流动尚未发芽时,其方法较多,其中劈接法是生产上应用较多的一种方法,具体步骤:
嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截,断面要平滑,然后在断面中心垂直劈开,深3~4 cm.
接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段,在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面,使有芽的一侧稍厚,另一侧稍薄。
然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中,使砧木与接穗的形成层对齐,接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”,这样有利于愈合,然后用塑料条绑严扎紧。
干旱地区,为防止接穗失水干燥而影响成活,可用蜡或油漆涂封接穗上端剪口,也可绑后埋入土中。
看海参的颜色,看外形,看里面。
人造的海参足会比较小,没那么大,沙嘴看起来会有些残缺不完整或者内翻,肉质比较松散,形态也不正,质量比较差,而且价格比较便宜。
真的海参两端有开口,颜色深棕褐色或者黑色,表面的突刺长度不均匀,泡发比例比较高。假海参是乌黑色,表面突刺比较均匀,浸泡后会出现脱刺和掉色的现象。
真海参闻起来无异味,而假海参是有异味的。
盐味不同,真海参盐味是淡的。假海参则盐味较重的。
大小不同,真海参个体大、肉质肥厚,质量好。假海参个体小、肉质薄的,质量差。
人造的海参弹性比较差,在水中浸泡后会出现脱刺和掉色的问题,从泡发比例来看,海参的泡发比例越高,其品质越好,淡干海参的泡发比例在十五倍左右,而盐干海参的泡发比例在四倍左右,一些假海参的泡发比例只有5倍不到。
海参比海参粉好,因为海参粉是加工的,海参是原生态的。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。
糙海参(学名:Holothuria scabra)为海参科海参属的动物,俗名明玉参、沙参、白参。分布于西从纳塔耳港到红海、向东到加罗林群岛、斐济群岛、向北到日本、向南到澳大利亚以及中国大陆的广西、广东、海南等地,一般生活于岸礁边缘以及潮流强和海草多的沙底。
而海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。
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