柿子怎么保存？ 柿子膨大技术？

柿子怎么保存？

在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，

其储藏难度比较大。一般农家为了延长保存期，

常用的办法一是适当延长挂果期；

二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上；三是加工成柿枣或柿饼。

如果有条件的也可以通过气调、速冻的方法延长保存期。

有资料介绍说，有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。方法是：

将柿果浸没在明矾、食盐混合液中，混合液的配方是，

每50公斤水中加盐1.5公斤，明矾0.5公斤，

储藏在5度以下。

柿子膨大技术？

1. 地易得有机菌肥1-1.5斤+白俄罗（20-5-20）0.5-1斤；

2. 庄加宝有机菌肥1-1.5斤+秋壮复合肥（20-21-4）0.5-1斤。

初挂果树（4-7年生）

每株施：

1.地易得有机菌肥2-3斤+开门子海藻酸复合肥（17-12-19）1.5-2斤斤；

2.庄加宝有机菌肥2-3斤+白俄罗（20-5-20）1.5-2斤；

3.金临门有机肥2-3斤+秋壮复合肥（20-21-4）1.5-2斤。

盛果期树（8年以上）

每株施：

1.地易得有机菌肥3-4斤+开门子海藻酸复合肥（16-5-24）2-3斤斤；

2.庄加宝有机菌肥3-4斤+白俄罗（20-5-20）2-3斤+花叶青1-2斤；

3.金临门有机肥3-4斤+秋壮复合肥（20-21-4）2-3斤+中农化硅钙镁1-2斤。

磨盘柿子保存方法？

首先，买回来的硬柿子用小刀削去皮，就像削苹果一样，但是要留下柿子底座不削，这样好放在盘子里不粘，然后放在室外晒着。

一直晒到水分慢慢没了，蔫巴了，不怕落灰，因为吃的时候一定要好好的洗干净呦，从柿子蔫巴开始就可以吃了啊，一直吃到它干巴，也就成为了柿饼，它会一直不坏的，而且从蔫巴开始到干巴，一路吃来的口感不同，确是非常的好吃，甜甜的，糯糯的，还有一点点嚼劲，一点都不涩，让人回味无穷，连不喜欢吃柿子的人都会瞬间喜欢吃这种晒的柿子，这确实是一个非常好的柿子保存法。

夏季如何保存柿子？

夏天保存柿子的方法如下：1、脱涩保鲜：将精选好的柿子剪去果柄，装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩鲜剂装入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内多余的气体，密封装箱即可。

2、冷冻保藏：冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏（在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节）。机械冻藏，即将柿果放置-20℃冷库24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月。

3、做成柿饼：在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，其储藏难度比较大。一般农家为了延长保期，将柿子做成柿子饼。柿饼是非常好吃的食物，可以保存很久。

露天架藏：选择地势较高，阴凉的地方，搭高1-1.2米架，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆，上铺15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。当温度低于0℃时，需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。此法，可存到翌年4月初，柿子的色泽和品质尚好。

花生柿子如何保存？

农民一直用的保存方法，将干的新鲜花生包上保鲜膜以后，放在冰箱里面保存，这样可以让里面的虫子被冻坏，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。需要注意的是，一定要晒的足够干以后才能这么保存，不然会发霉的。 柿子：准备一个干净纸箱或塑料袋，将新鲜柿子去掉枝叶后放入纸箱，再放几个成熟的苹果或梨等在里面，密封并放置在房间内，5-7天即可脱涩，此时柿子基本都已经变软变红。

按照这种脱涩方法的柿子放置在阴凉通风处保存，或放冰箱藏室保存，放冰箱像时只需用塑料袋装好，在塑料袋上扎几个小孔透气。

巧克力柿子怎么保存？

1、在通风阴凉处慢慢变熟：质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2～5个月，变软后即可食用。

2、冰箱冷藏。适合柿子的储存温度一般在10度左右，而冰箱的温度是比较低的，低温的环境下可以抑制细菌的繁殖，从而延长柿子保鲜时间。在北方较冷的地区，由于柿子不容易运输储存，所以一般将柿子放在温度极低的室外，等柿子冰冻后再运输储存，想吃柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃。

泡柿子的保存？

泡好的柿子用密封袋真空保存，真空保存能让柿子存放的更久。

柿子干保存时间？

柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些。比如，如果在干燥通风的地方，柿饼可以保存较长的时间，但是如果在南方湿气较大的地方，保存不当的话，柿饼也会很快就腐烂掉。因此，想要让柿饼长时间的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。

小柿子如何保存？

1、放在通风并且阴凉的地方

最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月，变软后就要马上吃完。

2、放在冰箱里冷藏

柿子适合保存在10度左右，为了控制好温度，可以把柿子放入冰箱冷藏处，这样就可以让柿子长期储存

干柿子怎么保存？

晒干的柿子的保存方法其实还是特别有讲究的，最好是把晒好的柿子装入干净无菌的容器里密封好，放在温度适宜的地方，装识字的袋子里还可以适当放入一些干柿子皮，预防粘连，除此以外还可以放入冰箱冷藏，但要避免和其他食物串味。