冬瓜储存室的选择和消毒储存室要选择阴凉,通风,略微干燥的地方作为储存室。无论什么样的储存室,在冬瓜入储前,都要用20%二氯异氰尿酸钠800倍液喷施,或者用硫磺熏蒸法对储室,棚架,草衫等进行消毒,消毒后要进行通风降温。
药物杀菌保鲜冬瓜储存时,要用25%咪鲜胺800倍液喷瓜,或用70%甲基硫菌灵600倍液沾瓜,无论喷瓜、沾瓜都要做到药液均匀。
豆角含有丰富的蛋白质,干重时其蛋白质含量高达25%,另外含有大量人体必需氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量居多,还富含多种维生素、微量元素等。
豆角作为东北地区特有蔬菜因其独特的优势畅销全国,但因北方季节变换,且豆角的生育期短,采收期短,极易萎缩变色或腐烂变质。
常温贮藏4~6天,极易失水萎蔫,引起褪色;且易受病菌的侵染,引起腐烂;低温贮藏,极易发生冷害,产生锈斑;在密闭保鲜袋中,容易出现二氧化碳“中毒”。这些因素大大缩短了油豆角的贮藏保鲜时间,制约了豆角的远距离销售,极大程度限制了豆角产业领域的发展道路。
针对以上情况,在选择合适的贮藏温度的同时,选用一种隔绝二氧化碳,抑制致病菌,降低 呼吸作用,保持叶绿素含量的保鲜剂至关重要。
目前用于橘子催黄的主要调节剂是乙烯剂。
青桔子未完全成熟时,可将青桔子和含有乙烯的水果一起放在相对密封的环境中,可以增加青桔的呼吸强度、提高桔子组织对氧的渗透性,从而加速青桔的成熟;不想借助外物,可以用报纸、保护网装好,放在家里温度比较高的地方,保存几天后青桔子即可自然成熟。
苹果保鲜新方法
目前苹果保鲜大都采用"纸包"或"塑料大袋"的保鲜方法,其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法:
1、精选没碰伤、无病虫害的苹果,投进保鲜药液(药液配法:50公斤水加10克2,4-d生长调节剂和50克甲基托布津),浸没一下即捞起来,尤其果柄更要浸湿。
2、浸完药液后,把苹果小心地装入通风箱或筐里晾4-5天后(俗称发汗),果实表面的药液即可风干。
3、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单层保鲜袋,袋口要拧紧,放进有通风口的箱堆码起来,但不能压坏苹果。此法可贮藏7个多月,好果率达90%左右,这样保鲜的苹果不容易失水,果实鲜甜如初,甚至果柄还保持青绿。但在整个操作过程中必须小心谨慎,轻拿轻放,一点也不能碰伤果实。库房也必须先打扫干净,以土墙、砖墙瓦房为好。塑料袋以高压聚乙烯17×13厘米为好,因其透明度好,果实包装起来色泽好看。
用保鲜剂,把釆摘的新鲜豇豆择出有虫的,断的。在阴凉处晒干表面的水份,用保鲜剂按照兑水比例兑好,均匀的喷在豇豆上,让其晒干,用代子装好,放到泡沫箱里,把代子囗封严,箱子里`加瓶装的冰块,豇豆这样包装在运输中不会老,不会坏。
用化学防腐剂浸泡以后的桃子也能保持新鲜,因为桃子在保存过程中,常常会因为褐腐病导致桃子大量腐烂,而在桃子保存以前把它浸泡到0.1%的苯菌灵溶液中,就会让桃子表面的褐腐菌失去活性,在保存过程中,桃子也不会出现腐烂。
用化学药物浸泡以后的桃子,虽然能保鲜,也能保存较长时间,但化学物质对人体略有伤害,在食用以前必须认真清洗。
针对大白菜在贮藏中脱帮腐烂的问题,可通过药剂处理,具体方法是在采收前一周左右,用10-15毫克/升的2,4-D水溶液进行田间喷洒,或在收后于窖外或窖内喷洒或浸根,有明显抑制脱帮的效果。
1、在花椰菜收获后,与萘乙酸甲酯浸过的纸屑混堆,能减少花椰菜贮藏期落叶,并延长贮藏期2~3个月。
2、在花椰菜采收前2~7天喷施10~50mg/L 2,4-二氯苯氧乙酸,可延长花椰菜贮藏期,并可以防止叶片的脱落及延缓叶色变黄。
3、在花椰菜采收前喷施10~20g/L 6-苄基氨基嘌呤溶液或采收后对花球喷施10~15g/L 6-苄基氨基嘌呤溶液,可延长贮藏期,延缓衰老。
1、保持低温干燥
冬天气温比较低,适合保存橘子,但是还要保持干燥,就这样的自然环境下,橘子也可以保持一两个星期。但是如果温暖又潮湿的话,几天就开始腐烂了。
2、橘子不能放冰箱
保持橘子不能放冰箱,会加速橘子失水,缩短保质期。
3、保持低氧、保持干净
氧气低的环境下,可以抑制细菌生长,同时保持存储环境的干净,就可以延长保质期。
可以。橘子喷了保鲜剂一般都无法穿透柑橘类水果的表皮,因此食用无需担心,去皮即可马上享用。
水果如果用了保鲜剂的话,一般情况下对人体是没有伤害的。根据了解发现它可以保鲜1~2个月,当然也有一些水果只能够延长保鲜5~10天左右,所以不同的水果,使用保鲜剂的话,可以保鲜的时间是有差异性的。建议大家在合理的时间以内,将保鲜的水果及时的吃完。
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