步骤一,先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水,和一小勺盐,将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用,能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开,用牙签挑去里面的籽。
步骤二,处理干净的金桔放入大碗里,加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。 这里的冰糖不建议用其它糖类代替,因为作用不一样...
步骤三,两小时后冰糖化的差不多了,金桔也呈现出晶莹剔透的感觉,已经腌制入味了.
金桔干吃法:先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。
1.
准备500克金桔洗净,沥干水分
2.
将金桔切成薄片
3.
放入容器中,再加入200克冰糖
4.
搅拌均匀,腌制半个小时
5.
接着将腌好的金桔倒入砂锅中
6.
全程效果熬煮,期间要用筷子多搅拌几次
7.
等到汤汁浓稠,金桔晶莹剔透就可以盛出
8.
倒入玻璃罐,密封放入冰箱冷藏保存
金桔干泡水有理气解郁的功效,可以用来治疗因气滞导致的一些症状。比如胸闷郁结、抑郁、心烦气躁以及心神不宁等。还有化痰止咳功效:患有支气管哮喘、慢性支气管炎、久咳不止等疾病的患者,可用金桔干泡水喝,从而明显改善症状。又有解酒功效:常用金桔干泡水喝,还具有解酒毒作用。从而用于治疗肝炎、醉酒等症状。
步骤/方式1
用小苏打和盐将金桔清洗干净
步骤/方式2
洗干净金桔 ,用小刀切薄片
步骤/方式3
静置10分钟左右,再将金桔片整齐码放在烤盘上;
步骤/方式4
烤箱温度上下火均120度,时间50分钟,预热后放入烤盘即可;
步骤/方式5
这样金桔干就做好了
步骤/方式1
用小苏打和盐将金桔清洗干净
步骤/方式2
洗干净的金桔,用刀切薄片
步骤/方式3
放入烤箱蒸30分钟
步骤/方式4
取出来,拿到外面用日光晾晒。
步骤/方式5
金桔片表面已经变得皱巴,就可以将其收起来,存放在干燥的环境中。
步骤/方式6
即可拿来泡茶喝了。
1000元/克以上。
1:沉香档次:达拉干沉香排名第二,第一当属奇楠沉香。
2:达拉干沉香有着“小奇楠”的美称,尽管不是奇楠,绝对也是沉香中的上等之香。
步骤/方式1
金桔买回用盐搓洗干净用水清洗。
步骤/方式2
切开去籽。
步骤/方式3
放入锅里加水冰糖煮。
步骤/方式4
煮到透明汤汁基本干即可。
步骤/方式5
捞出来,摆放均匀,拿到外面用日光晾晒。
步骤/方式6
当金桔片表面已经变得皱巴,就可以将其收起来,存放在干燥的环境中。
步骤/方式7
晒干的金桔片可以拿来泡茶,每杯水放入5片金桔干,以开水冲泡。
外观区别
青金桔的叶子多呈长圆状卵形或长圆状倒卵形,果实呈卵圆形或倒卵圆形,个头比较小,果皮是青色的。
黄金桔的叶子呈披针形或矩圆形,果实呈矩圆形或卵形,颜色呈金黄色,果实比青金桔稍大,且表皮十分光滑。
口感区别
青金桔以肉质细嫩清脆,口感酸甜适度闻名,但相对于金桔来说,青金桔的口感会更加酸,比较适合做成饮料饮用,不适合直接食用。
黄金桔果皮和肉质都很厚实,味道酸甜多汁,可以直接食用,也可以做成果酱、果干等食用
2000-20000元一斤,目前市面上主要以淡干海参为主,不过也会有品质区别,根据国家标准分为三级、二级、一级和特级。
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