橘子是营养价值较高的水果,
橘子酸甜可口,营养丰富,含有人体所需的维生素、糖分、膳食纤维、矿物质,营养价值很高,吃橘子能够为身体补充多种营养元素,对健康有益处。
知道长沙的橘子洲是因为一首诗《沁园春·长沙》,里面有:独立寒秋,湘江北去,橘子洲头。 这里面描述了橘子洲头,为什么叫橘子洲,因为岛上有橘子吗? 首先橘子洲是因为有橘子。杜甫也曾为此写下了“桃源人家易制度,橘洲田土仍膏腴”的诗句。橘子洲头也因盛产南橘也而得名。远在唐代,橘子洲头就盛产南橘,远销江汉等各地。“获花秋,潇湘夜,橘洲佳景如屏画。碧烟中,明月下,小艇垂纶初罢。水为乡,篷作合,鱼羹稻饭常餐。酒盈杯,书盈架,名利不将心挂。”这是唐末李殉的诗句,描绘了1200年前橘洲的江景。 其次就是有人说这个岛的形状像一个大大的橘子,史载橘洲生成于晋惠帝永兴二年(305),为激流回旋、沙石堆积而成。原有桔洲、织洲、誓洲、泉洲四岛,至清时只有上洲、中洲、下洲三岛,“望之若带,实不相连”。今演变成一串长岛,上为牛头洲,中为水陆洲,下为傅家洲。湘江水流平缓,河床宽阔,由于下游受洞庭湖水顶托,因而形成绿洲片片。 “橘洲”之名,始见于公元六世纪。南朝诗人鲍照(约415-466)就留下了“橘生湘水侧,菲陋人莫传。逢君金华宴,得在玉几前”的诗句。北魏郦道元著《水经注》云:“湘水北经南津城西,西对橘洲。”得益于湘江水的恩泽,远在1600多年前的唐代,长沙人便开垦了橘洲沃土,所产南橘,远销江汉等地。 橘子洲久负盛名,春来,明光潋滟,沙鸥点点;秋至,柚黄橘红,清香一片;深冬,凌寒剪冰,江风戏雪,是潇湘八景之一“江天暮雪”的所在地。
橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B20.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
橘子中含有较多的碳水化合物,如葡萄糖、蔗糖等,对人体新陈代谢、能量供应有一定的促进效果,可起到补充体力的作用。
矿物质的种类、含量也较多,如钙、铁、磷等,有钙缺乏、铁缺乏等问题的人群可将橘子作为膳食选择之一。
维生素的含量也相对较高,如维生素P、维生素C、维生素B1等,可为机体补充所需的维生素。
除此以外,橘子还富含柠檬酸、苹果酸等有机酸,以及较多的水分,机体适量食用有益而无害,还可补充水分,促进人体排尿、排便等。
1、砂糖桔,身材娇小,外皮明亮光滑,桔皮紧致不易剥落,果肉口感甜美独特,吃完后嘴里带着清爽的香气。
2、蜜橘是我国古老柑橘的优良品种,以南丰柑桔闻名。 南丰橘子也被称为功橘,口感极佳,因此在古代被列为贡品。
3、南丰橘子是一种以生食为主的柑桔水果,11月中旬成熟,果实小,果实形状平坦,果皮薄,颜色呈橙色光泽。
4、红橘有粗皮和细皮两个品种。 粗皮汁少味甜,产量低。细皮汁多,有点酸味,产量高。
由于橘子和橙子都属于柑橘类水果,其所含有的营养物质的成分可能比较相似,但是二者不是同一品种,其中营养物质的含量可能存在差异,因此二者营养价值相似,但并不是完全一样,适当吃橘子和橙子都可以为机体补充营养物质。
广州过年有“摆年桔”的传统,进入腊月后,广州的小区楼下,商场,公司前台,酒店,以及居民家里,都会摆上年桔。
广州同事跟我解释,“桔”在粤语中的读音是“吉”,而“桔”字本身又包含着“吉”字,所以买年桔就是“买年吉”,寓意大吉大利。
除此外,年桔金灿灿的,看着很富贵,有“招财进宝,财源滚滚”之意。很多人喜欢在年桔树上挂上红包,红黄相间,更增添了喜庆气氛。另外,年桔作为植物盆栽,还能美化环境,净化空气,过年“摆年桔”真是好处多多。
在我国的文化中,桔子一直都是比较受宠的水果,有着特殊的地位。在这里需要说明下,桔子=橘子,这两种说法都是规范的,“桔”作为“橘子”的意思时,是“橘”字的俗写,在广东的方言中,两个字同音,桔也可以视作“橘”的简写。澄清这点是因为古典诗词中,“桔子”这种水果通常都写作“橘子”。
户外模仿摘橘子游戏比赛,室内橘子制作小灯笼。还可以用橘子皮粘贴画!
橘子的营养价值
柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。
橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。芦柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0克,维生素C25-35毫克,品质非凡优良。
芦柑的营养价值
芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康,是人体组织不可缺少的物质;果胶可以减少血液中的胆固醇;此外常食柑果还可分解脂肪,排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
芦柑不仅具有一定的理气健胃、燥湿化痰、下气止喘的作用,而且还能够散结止痛、促进食欲的功效,还对醒酒和抗疟有着一定的作用。
1、延缓衰老、美容养颜:因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂,具有比较强的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分,也是人体理想的增白润肤成分,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用;
2、减肥:冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质,能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化,还可以把多余的脂肪消耗掉,防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维,还可以增加机体饱腹感,所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜;
3、利尿排湿:冬瓜不含脂肪而且钠含量低,可以促进人体新陈代谢,对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜虽好,但也不是所有人群都适宜,因为冬瓜利水作用较强,所以对于阴虚消瘦者不建议食用,而且冬瓜性寒凉,不主张生食。
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